Code Up! 农业走向智慧化服务

信息科技已然明显地改变世界运行的方式,近来各国政府也认清这个趋势,将程序编写(progamming/coding)视为国民的基础生活技能,纷纷将其纳入基本教育政策中。英国在2014年开始将计算机程序设计纳入小学生课程,美国总统欧巴马也宣示投入国家资源推动中学以下学生的程序语言课程。台湾则在去年通过12年国教课纲中,国高中学生必须学习包含算法、程序设计(程序编写)在内的「信息科技」课程。 […]

连锁商店也开始走向农业地产地销模式

过去的连锁商店多是采用中央供应物流的方式,由上中下游端不断分取利润,使得友善土地小农的生存空间受到打压,农业生产端只好牺牲生态与健康来换取商品竞争力。 近来渐受重视的农业地产地销就是要打破这种规则,希望藉由直接跟农夫买来支持家庭小农及永续土地的生产方式。如:小区支持型农业(Community Supported Agriculture, CSA)、日本道之驿等。而连锁商店近年来也开始关心短距食物里程、友善小农等议题,试图将地产地销的理念植入连锁商店中,颠覆传统的连锁商店形象。 […]

荷兰区域发展研究告诉你农业不只是农业

在全球化的影响之下,许多农食系统已经与国际经济接轨,例如台湾的毛豆、新西兰的奇异果或荷兰的牛奶等,生产、加工与销售节点都形成全球尺度的连动体系。所造成的结果却使得这些作物的生产土地及生态环境,常常因为追求作物产能及产值而受到相当的冲击。 […]

在乐鲜良房,实践都市农业经济

美国在同时面临食品安全议题及”食在当地支持者(Locavores)”的推动下,都市农业正以不同的形式在城市中快速发酵,其中最常见的都市农业包括屋顶农场、室内垂直农场、废弃地改造农场、室内种植、移动农场、花园农业、校园农场等七种。 而乐鲜良房亦在这个趋势下而生,自成立以来便主张『乐食城市主义』(Food Urbanism),希望透过都市农业及可实践的商业模式,提供安心、健康、短距的食物。直至目前,乐鲜良房已发展出屋顶农园、植物工场、All-in-one 智能型植物工厂、My Smart Farm我的智慧一平米、渥田、牙蔬彩绘等六种都市农艺模式,包含从生产型到居家栽培型等各种尺度的都市农业模型。 而无论是哪种都市农业形式,都能被视为推动「小区经济x小区支持农业」的一环。 […]

联合国粮食组织:生态农业技术业已成熟

2016年1月18日,联合国粮农组织(FAO)发布的新书《Save and Grow in practice》详述如何利用保护生态系统的方式生产玉米、稻米和小麦等世界主要谷物,达到“节约与增产”的两个目的。书中借鉴非洲、亚洲、拉丁美洲等世界各地的案例研究,说明以生态系统为基础的农业技术如何帮助小农增加谷物产量,提升他们的生计,并增加其对于气候变迁的调适能力。 全书主要分成四个章节:『谷物与我们』、『朝向永续的谷物生产』、『节约与增产的农耕系统』,以及『前进之路』。 […]

超过滤健康油-认识好油篇

为何超市白白净净大厂牌的油不买,要来市集小街买五味杂陈却较贵的油呢? 因为吃不要只在吃油,而是要吃到营养,吃到油该有的营养,而什么才是有营养的好油呢? 1.回归纯物理压榨代替化学浸出,不接触任何化学溶剂,无任何污染。 2.只榨取第一道原汁,不让重复的压榨去掉营养。 3.自然的香味跟纯度,没有食品添加物来混淆嗅觉跟味觉。 这些都是古人从前就保留下来的传统技术,而大油厂商运用现代化学技术制造大量、快速及便宜的油品,失去的不只是古早味,更是失去自然界该有风貌。   乐鲜良房超过滤健康油,以物理性去除杂质细菌的现代技术,完整封存自然的原味! ►购买去